مقدمه   صنعت شیشه‌سازی، در ایران سابقه بسیار طولانی دارد که به حدود پیش از 2000 سال قبل از میلاد می‌رسد. کشف یک ظرف شیشه‌ای زرد رنگ صدفی با زینتی شبیه به خطوط شکسته موج‌دار که در یکی از قبرستان‌های لرستان پیدا شده، یک گردنبند شیشه‌ای ح...

مقدمه  انرژی باد نظیر سایر منابع انرژی تجدیدپذیر از نظر جغرافیایی گسترده و در عین حال به صورت پراکنده و غیرمتمرکز و تقریبا همیشه در دسترس می‌باشد. انرژی باد طبیعتی نوسانی و متناوب داشته و وزش دائمی ندارد. هزاران سال است که انسان با استفاده از آس...

مقدمه   گردو با نام علمی Juglans regia از خانواده Juglandaceae که در فارسی دری چهار مغز خوانده مي‌شود، از ميوه‌هاي گرد، با دو پوسته، يكي نرم و سبزرنگ كه به تدريج خشك مي‌شود و از بين مي‌رود و ديگري سخت و چوبي است. مغز آن خوراكي است و روغن فر...

مقدمه  بدون شک بستنی محبوب‌ترین دسر دنیاست. فواید بستنی شاید بیشتر از چیزی باشد که ما فکر می‌کنیم. بستنی محصولی لبنی است که با داشتن مواد مغذی بالا اثرات سلامتی‌بخش زیادی دارد. پایه اولیه بستنی، شیر و خامه است که دارای کلسیم، فسفر، ریب...

مقدمه  مواد نسوز موادی هستند كه نسبت به دماهای بالا از نظر خوردگی، سایش و سایر عوامل مخرب مقاومت داشته باشند.مواد نسوز به ‌عنوان محافظ محیط‌هایی كه در آن واكنش در دمای بالا انجام می‌شود استفاده می‌شوند از این رو این مواد عمدتا در صنایع...

مقدمه  در طول تاریخ یکی از جلوه‌­های پر عظمت خلقت خداوند بزرگ درک و دیدار پرندگان و زیبایی و شنیدن آوای آنان بوده است که روش زیست، ساختمان و رنگ پر و بال و حرکات موزون آنها الهام‌بخش دانشمندان، هنرمندان، زیست‌شناسان و شعرا بوده و هر چه که شناخت ...

مقدمه  یکی از روش‌های مرسوم آبیاری قطره‌ای که برای کشت‌های ردیفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، استفاده از نوار تیپ است که به آبیاری نواری نیز معروف است. در این سیستم آبیاری برای آن که بتوان آب را به پای گیاه رساند، از نوار تیپ (tape) استفاده می‌شود...

مقدمه  در حدود سه دهه گذشته هنوز عمده لوله‌­های مصرفی ساختمان­‌ها در کشور گالوانيزه و آهنی بودند که مشکلات فراوان همچون ترکيدگی و عمر کم از معضلات بزرگ صنعت ساختمان در کشور به شمار مي‌­رفت و ضرورت استفاده از لوله­‌های جديد را به شدت ايجاب مي‌­کر...

مقدمه  استفاده از سنگ و کاربردهای آن در طول تاریخ تغییرات زیادی کرده است و پتانـسیل‌هـای اقتـصادی آن نیـز دائمـا تغییر کرده است. سنگ در عصر حجر ابزاری برای دفاع و شکار بوده بعدها از آن ظروف نگهداری و طبخ غذا درست کرده‌اند و در دوران ام...

مقدمه   تا قبل از جنگ جهانى دوم، اندود گچى رايج‌ترين مصالح براى پوشش داخلى منازل، ساختمان‌هاى ادارى و بسيارى از ساختمان‌ها در اروپا به شمار می‌رفت. در آن زمان واژه خشك براى مصالح پوششى ديوار كه نياز به اندود گچ نداشت، به كار مى‌رفت. در سال‌...

مقدمه   نظر به اینکه در کشور ما اراضی کشاورزی کوچک است و کشاورزان به طور جزیره‌ای کار می‌کنند در نتیجه، استفاده از ماشین‌آلات و ادوات مربوط به کاشت، داشت و برداشت را کمتر مورد توجه قرار می‌دهند، بنابراین به تناسب وضع موجود در مجموعه اراضی ک...

مقدمه  قهوه یکی از نوشیدنی‌های مهم و محبوب در سراسر دنیاست. نوشیدنی‌ای که در هر فرهنگ و قوم و ملیت، قصه متفاوتی را از دیرباز داشته و مصرف آن دستخوش تغییراتی نیز شده است. طی سال‌های گذشته مصرف قهوه در کشور ما با رشد قابل توجهی مواجه شده، با ...

مقدمه  طبق مدارک و اسنادی که وجود دارد، تاریخچه استفاده از ورمی کمپوست به سال‌ها قبل از میلاد مسیح در روم باستان برمی‌گردد اولین فردی که از کود ورمی کمپوست برای پرورش محصولاتش استفاده کرد، مارکوس کاتو بوده است. ملکه کلوپاترا برای محافظت از کرم‌ه...

مقدمه  صنایع غذایی یکی از بزرگترین صنایع در جهان است. منطقی است که چنین باشد، چرا که همه ما روزانه به غذا نیاز داریم اما این صنعت به یکی از بزرگترین چالش‌های تولیدکنندگان نیز تبدیل شده است. میزان تولید محصولات غذایی جهان...

مقدمه  از منظر اقتصاد مولد، صنعت جهانگردي به عنوان سومين فعاليت مهم اقتصادي دنيا پس از صنايع نفت و اتومبيل‌سازي شناخته شده است، جابجايي اقامت و ارائه خدمات به 1200 ميليون گردشگر با درآمدي در حد 900 ميليارد در سال نشان‌دهنده عظمت اين بخش اقتصادي ...

مقدمه   یکی از مهمترین مسائلی که ذهن بشر را از دیر باز درگیر خود نموده، تغذیه است و همیشه به عنوان اولین نیاز اساسی انسان یاد می‌شود. با توجه به رشد روزافزون جمعیت و نیاز بیشتر به پروتئین حیوانی و مواد مغذی و محدودیت به لحاظ مشکلات مراتع طب...

 مقدمه در زمین‌های کشاورزی گیاهان متعددی کشت می‌شود که البته بیشتر آنها برای مصرف مردم و خوراک آنهاست. اما در این بین گیاهانی هستند که برای خوردن نیستند و در صنایع دیگر به کار می‌روند. گیاهی همانند کنف هم مصرف خوراکی دارند و هم در صنعت کاربرد&nb...

مقدمه   با ماشینی شدن زندگی انسان‌ها و کاهش بیش از پیش فعالیت‌های بدنی، تمایل افراد برای استفاده از تولیدات کشاورزی به منظور حفظ سلامتی و پیش‌گیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن ناشی از شهرنشینی افزایش می‌یابد.این نکته مبین لزوم توجه بیشتر به ...

مقدمه  امروزه از دیدگاه متخصصین، حفاظت از ذخایر ژنتیکی گونه‌های در معرض خطر، نه تنها به عنوان یک ضرورت اجتناب ناپذیر در تداوم تنوع زیستی به شمار می‌رود بلکه فرصتی است تا از ابعاد بهره برداری بهینه و پایدار، مورد توجه قرار گیرد. ماهیان خاویاری یک...

 مقدمه بادرنجبویه گیاهی علفی و چند ساله است. منشا اصلی این گیاه شرق مدیترانه و جنوب اروپا گزارش شده است. روی ریزوم‌ها گره‌های خاصی وجود دارد. از این گره‌ها استلون‌ها (ریشه رست) و سایر انشعاب‌های ریشه‌ای به رنگ قهوه‌ای روشن خارج می‌شود. ارتفاع گی...