این نوع خشک کن کابینتی از نوع بچ است. یعنی دارای سینی هایی است که میوه جات ورق شده و یا سبزیجات تازه داخل آن ها چیده می شود و در داخل دستگاه قرار می گیرد و پس از مدت زمان معین خشک می شوند و البته رطوبت آن توسط فن مخصوص به بیرون انتقال داده می شود..

موارد استفاده: مخصوص خشک کردن انواع میوه جات، سبزیجات، قارچ، گیاهان دارویی و صنایع شیمیایی.

عملکرد این دستگاه الکترومکانیک میباشد و معمولا در ابعاد ( طول 280 ، عرض 100  ارتفاع 200 سانتیمتر ) ساخته می شود و برق آن سه فاز و طبق سفارش مشتری تک فاز ساخته میشود و همچنین وزن آن 500 کیلوگرم میباشد.