محصول داخل مخزن بالابر ریخته شده و توسط بالابر Z به داخل مخزن دستگاه تفت انتقال می یابد و همچنین نمک نیز توسط بالابر به مخزن دستگاه تفت انتقال داده می شود و محصول داخل نمک در داخل دستگاه بو داده شده و بعد بر روی سرند ریخته شده و نمک اضافی آن گرفته می شود و سپس به دستگاه طعم زن انتقال می یابد.

موارد استفاده: مخصوص تفت آجیل ، برشته کردن و بو دادن انواع آجیل از قبیل پسته، تخمه، بادام، فندق، نخودچی، بادام هندی، تخمه آفتابگردان و غیره با مخزن استنلس استیل و قابلیت نصب بالابر حلزونی جهت انتقال نمک و بالابر Z جهت انتقال خشکبار. دارای مشعل گازی و گازوئیلی و بدنه دوجداره عایق کاری شده با آجر نسوز و یا پشم سنگ. عملکرد این دستگاه الکترومکانیک میباشد و معمولا در ابعاد ( طول ۲۲۰ ، عرض ۱۲۰ ارتفاع ۲۱۰ سانتیمتر) ساخته می شود و برق آن سه فاز و طبق سفارش مشتری تک فاز ساخته می شود و همچنین وزن آن ۶۰۰ کیلوگرم است.