دستگاه آسیاب برای آسیاب کردن پوسته های درخت، ادویه جات، فلفل و پودر کردن میوه های خشک ، پیاز خشک ، سیر خشک و … به کار می رود.
انواع مختلفی برای این دستگاه موجود هست . “دستگاه آسیاب چکشی” “دستگاه آسیاب پروانه ای”
انواع آسیاب شامل آسیاب چکشی برای محصولاتی مانند گندم، جو، پوسته های سفت و سخت و …
آسیاب پروانه ای برای ادویه جات و پیاز خشک و سبزی خشک و گیاهان دارویی خشک که قابلیت پودر شدن را دارند.