میکسرها ماشین آلاتی هستند که قادر به ترکیب سه نوع ماده جامد با جامد، مایع با مایع و مایع با جامد میباشند. مواد در میکسر با حرکات رفت و برگشتی همزن با یکدیگر مخلوط می شوند و ترکیبی با ارزش غذایی بالا را تولید می کنند. عملیات میکس به منظور همگن سازی و دستیابی به یک ترکیب یکنواخت انجام می شود. میکسرها در چهار نوع ریبونی، پدالی، افقی و عمودی در بازار وجود دارند. مدت زمان، سرعت و کیفیت عملیات میکس با توجه به نوع نیاز و کاربرد هریک از دستگاه ها متفاوت می باشد.