بعد از اینکه پسـته ها تفکیک شدند و آب اضافه آنها گرفته شد، وارد دستـگاه پیش خشک کن یا رطوبت گیر
می شوند. این دستـگاه مزایای زیادی دارد، اولا اینکه به دلیل پوشیده بودن کامل دستـگاه پرت حرارتی کم، و
راندمان زیاد می باشد. ثانیا دستـگاه به صورت یک نوار نقاله مشبک پسته ها را منتقل می کند و این امر باعث
می شود تا پسـته ها به صورت کامل تخلیه شده و به دلیل مشبک بودن بهتر در معرض حرارت قرار می گیرند.
ثالثا به منظوریکنواختی درامر رطوبت گیری دراین دستگاه همزن هایی وجودداردکه پسته ها را جابجا می کند.

رطوبت گیر مدل5000:

رطوبت گیر۱۰متری دارای ظرفیتی معادل ۶/۵ مترمکعب در ساعت با شدت جریان ۵۳/۸ آمپر و مصرف گازوئیل۴۵ لیتر در ساعت.

رطوبت گیر مدل4000:

رطوبـت گیر۶ متری دارای ظرفیتی معادل ۳ متر مکعب در ساعت با شدت جریان ۲۲/۵ آمپر و مصرف گازوئیل 1۹ لیتر در ساعت می باشد.