این دستـگاه هسته را از گوشت خـرما جدا کرده و محصول نهایی آن خمیر خرمایی استکه غلظت آن بالا است و در تهیه آن از آب استفاده نمی شود این دستگاه از جنس استیلو با قابلیت شستشوی آسان می باشد

خمیرکن50:

 ظرفیت آن حدود ۱۶۰ کیـلوگرم درساعت با شدتجریانی معادل ۲۴ آمپر می باشد .

خمیرکن30:

ظرفیت آن حدود ۵۰ کیـلوگرم درساعت با الکتروگیربکسی به قدرت ۲/۲ کیلووات می باشد .