از این دستـگاه برای آغشته نمودن خـرما با روغن های مخصوص خوراکی استفاده می شود.خـرماهایی که رطوبت چندانی ندارند و به صورت خرمای خشک می باشند جهت براق شدنتوسط روغن هـای خوراکی با دستگاهی به نام روغن زن به این روغن ها آغشته شده و براقمی شود این دستگاه با استفاده از حوله ای که درون استوانه اصلی نصب شده است می تواندروغن را درخود نگه دارد و از مصرف زیاد روغن جلوگیری می کند
این دستگاه با الکترو موتوری با شدت جریان۱/۷ آمپر کار می کند.