مخازن دو جداره ژاکت دار برای افزایش سریع دمای مایعات در صنایع غذایی و پاستوریزه شیر استفاده می شود. اجزای این مخازن عبارت است از:
- همزن و موتور همزن
- تانک ژاکت دار با کویل
- اتصالات ماشین همزن
- اتصالات سنسور دما
- ورودی و خروجی تانک
- اتصالات آب برای کویل
- اتصالات آب برای مخزن ژاکت دار
- سنسور دما