یکی از پیشرفته ترین و مدرن ترین ماشین آلات تولیدی شرکت طراحان نام گستر دستگاه فر و سرخ کن چیپس می باشد که این دستگاه در خط تولید تخمه آفتابگردان و بادام زمینی، کرانچی و پفک وظیفه ی فر سرخ کن را برعهده دارد، کاربرد دارد.

خط تولید چیپس از فرآیند تولید خاصی برخوردار است که از لحاظ فنی و تکنیکی از ظرافت خاصی برخوردار می باشد. این دستگاه طراحی خاصی داشته و توسط واحد فنی و مهندسی این شرکت طراحی گردیده و در ظرفیت های مختلف تولید چیپس از پنجاه کیلوگرم در ساعت تا پانصد کیلوگرم در ساعت خروجی را در این دستگاه شاهد هستیم.

کلیه ی قطعات داخلی فر و سرخ کن از جنس های عایق کاری شده، مقاوم در برابر خورندگی، رطوبت و هرنوع شرایط دمایی می باشد. مکانیزم عملکرد این دستگاه بدین صورت می باشد که سیب زمینی پس از طی فرآیند سورت، پوست گیری، اسلایس، نشاسته گیری و بلانچ و خشک شدن نهایی، وارد این ماشین گردیده و از خروجی آن چیپس آماده برای ارسال به دست می آید.

این دستگاه بدلیل فناوری پیشرفته و منحصر به فرد خود قادر می باشد که از لحاظ درجه ی دمایی درجه ی حرارت روغن را تا سطح بالایی ارتقاء دهد. میزان شدت دما در این دستگاه قابل کنترل می باشد بدین صورت که با تعیین حداقل و حداکثر دما، در زمان ارتقاء دما وقتی به حد مورد نظر می رسد، جهت تولید با کیفیت با توجه به استانداردهای مورد نظر، سیستم فر و سرخ کن از درجه ی خاصی از حرارت برخوردار میگردند و به صورت کاملاً اتوماتیک عملیات تنظیم دما صورت می پذیرد.

همانطوری که اشاره گردید عملیات تولید چیپس از ظرافت های خاصی برخوردار می باشد که تمامی فرآیند های آن در شرکت طراحان نام گستر طراحی، تولید و اجرا می گردد.

دستگاه فر و سرخ کن چیپس سیب زمینی از مزایای خاصی بهره مند می باشد که برخی از آنها عبارتند از:

تولید شده از بدنه ی تمام استنلس استیل و فناوری تولید قطعات با سیستم های لیزری و جوش آرگون
تولید محصول به صورت کاملاً تمام اتوماتیک و بدون دخالیت دست
قابلیت تولید دستگاه فر و سرخ کن چیپس در ظرفیت مورد نظر ومتنوع بنابر نیاز
قابیلت شستشوی داخلی کل دستگاه توسط سیستم شستشو کننده تمام اتوماتیک طراحی شده توسط واحد فنی و مهندسی
انجام کلیه ی عملیات فیلتراسیون و جداسازی و تصفیه روغن مصرفی بدین صورت که پمپ های انتقال دهنده روغن از مخزن به داخل حوضچه ی داخلی توسط کنترلر های اتوماتیک به صورت مداوم بررسی گردیده و وارد دستگاه شده و بعد از طی فرآیند از قسمت خروجی به قسمت فیلتراسیون ذخیره شده و به کمک فیلترهای کاملاً بهداشتی روغن تصفیه گردیده و مجدداً وارد پروسه می شود. خاطرنشان میگردد پروسه ی تصفیه ی روغن توسط سیستم فر و سرخ کن با در نظر گرفتن استانداردهای بهداشتی و مدت عمر هر روغن می باشد اما استفاده از این سیستم هم برای تولید کننده به صرفه تر خواهد بود و هم برای مصرف کننده سالم تر و با کیفیت بالاتر.
مجهزبه سیستم کنترل سطح روغن
مجهز به سیستم اخطاردهی اتوماتیک در دستگاه فر و سرخ کن چیپس در قسمتهای مختلف فر وسرخ کن بدین صورت که هنگام بروز هرنوع مغایرت از جمله عدم کنترل مناسب اپراتور، سیستم اخطار و آلارم میدهد.
امکان کنترل دمای روغن به صورت تمام اتوماتیک
مجهز به سیستم غوطه وری، همزن و کانوایر
یکی از مهمترین بخش ها در تولید چیپس، قسمت روغن گیری می باشد. در این بخش دستگاه عملیات روغن گیری بعد از پخت صورت می پذیرد. این سیستم با نوار های خاصی که تعبیه گردیده است این پروسه را تکمیل نموده و محصول نهایی جهت ارسال به مرحله ی بعدی تولید میگردد.

دستگاه فر و سرخ کن چیپس در ابعاد و اندازه ها و ظرفیت های گوناگون ساخته می شود. یکی از بزرگترین خدمات شرکت طراحان نام گستر، ارائه ی ماشین آلات در فضای مد نظر شما قبل از هرگونه سفارش و به صورت طراحی شده می باشد.