مطالعات امکان سنجی (طرح توجیهی) سبزی خشک

مشخصات طرح

بطور كلي مواد غذايي با هر روشي كه باشد به یک دلیل عمده زير خشك مي شوند.

1- حفظ مواد غذايي در مقابل فعالیت‌های بیولوژيكي از قبیل میكروبي و آنزيمي كه باعث تخريب محصولات می‌شوند‌.

2- كاهش سرعت فعل و انفعالات شیمیايي مضر از قبیل قهوه ای شدن غیرآنزيمي و اتو اكسیداسیون 3- كم­كردن وزن و حجم مواد غذايي برای سهولت در بسته بندی و حمل و نقل و انبار داری

4- نگهداری و حفظ مواد غذايي در فصول پر بار برای استفاده در ساير فصول

فهرست مطالب
1- مطالعه بازار 2
1-1- مقدمه 2
1-1-1 - تاريخچه محصول 2
1-2- هدف از اجراي طرح 3
1-3- محل اجراي طرح 3
1-4- ويژگيها و مزاياي طرح 3
1-5- معرفي محصول 3
1-5-1 - معرفي کد ISIC محصول 3
1-5-2 - جزییات مسیر آیسیک 4
1-5-3 - تعرفه گمرکی و شرایط ورود 4
1-5-4 - مشخصات، ويژگيها و تعاريف علمي و تخصصي محصول 4
1-5-5 - استانداردهاي بين المللي (جهاني) و ملي محصول 9
1-5-6 - معرفی محصول با کیفیتها و گریدهای مختلف 9
1-5-7 - معرفي کاربردهاي محصول 10
1-6- مکانيابي پروژه 11
1-6-1 - تحليلهاي مرتبط به دسترسي طرح به مواد اوليه 11
1-6-2 - تحليلهاي مرتبط به دسترسي طرح به بازار مصرف 11
1-6-3 - تحلیلهای مرتبط به دسترسی طرح به منابع نیروی انسانی 11
1-6-4 - سایر عوامل تاثیرگذار برمکان یابی پروژه 12
1-7- قيمت مواد اوليه و نحوه تأمين آن (مواد اوليه، کمکي و مصرفي) 13
1-8- قيمت فروش محصولات طرح 13
1-9- برنامه فروش و بازار هدف 13
1-10- عرضه 14
1-10-1 - امکانات عرضه داخلی (واحدهای فعال) 15
1-10-2 - امکانات عرضه خارجی (واردات) 16
1-11- پيش بيني امکانات عرضه 16
1-11-1 - پيش بيني امکانات عرضه داخلي 16
1-11-2 - پيش بيني عرضه خارجی (واردات) 20
1-12- تقاضا 21
1-12-1 - تقاضاي خارجي (صادرات) 21
1-12-2 - تقاضاي داخلي 21
1-13- پيش بيني تقاضا 22
1-13-1 - پيش بيني تقاضاي داخلي 22
1-13-2 - پیش بینی تقاضای خارجی(صادرات) 23
1-13-3 - تقاضای کل 23
1-14- تحليل موازنه پيش بيني امکانات عرضه و پيش بيني تقاضا 24
1-15- بررسي بازار جهاني 24
1-16- جمع بندي، نتيجه گيري و ارائه پيشنهاد 25
2- بررسی فنی طرح 27
2-1- هدف کلی طرح 27
2-2- ظرفیت طرح 27
2-2-1 - ظرفیت اسمی 27
2-2-2 - ظرفيت عملی 27
2-3- عوامل موثر در تعیین حداکثر ظرفیت و درصد استفاده از آن 27
2-4- تعداد نوبت کار 28
2-5- محصول تولیدی 29
2-6- مواد اولیه و بستهبندی 29
2-7- فرآیند تولید 29
2-7-1 - روش تولید 29
2-8- کنترل کیفیت 35
2-8-1 - تعریف کنترل کیفیت: 35
2-8-2 - فاکتورهای موثر در کنترل کیفیت: 36
2-8-3 - هزینه‌های کنترل کیفیت 37
2-8-4 - کنترل کیفیت در این واحد صنعتی 37
2-9- هزینه‌های سرمایهگذاری طرح 37
2-10- زمین 39
2-11- محوطهسازی 40
2-12- ساختمان 40
2-13- ماشینآلات و تجهیزات 48
2-14- تأسیسات 49
2-14-1 - تاسیسات برق 49
2-14-2 - تاسیسات آب 51
2-14-3 - تاسیسات سوخت 52
2-14-4 - گرمایش و سرمایش و تهویه هوا 52
2-14-5 - ارتباطات 53
2-14-6 - اطفاءحریق 53
2-15- هزینه تاسیسات 54
2-16- وسایل نقلیه 54
2-17- تجهیزات کارگاهی 54
2-18- تجهیزات و وسایل اداری و خدماتی 55
2-19- تجهیزات آزمایشگاهی 56
2-20- هزینه‌های متفرقه و پیشبینی نشده 56
2-21- هزینه‌های قبل از بهرهبرداری 57
2-22- سرمایه در گردش 57
2-23- زمانبندی اجرای طرح 58
2-24- هزينه‌هاي توليد 59
2-24-1 - مواداوليه، کمکی و بستهبندی 60
2-24-2 - حقوق و دستمزد 61
2-24-3 - هزينه آب، برق، سوخت و ارتباطات 62
2-24-4 - ارتباطات 64
2-24-5 - بيمه 65
2-24-6 - تعمير و نگهداري 65
2-24-7 - هزينه استهلاک 66
2-24-8 - هزينه‌هاي بازاریابی و تبلیغات 67
2-24-9 - هزينه‌هاي متفرقه و پيشبيني نشده 67
2-25- جدول هزينه‌هاي ثابت و متغير 67
3- بررسي و تجزيه و تحليل مالي طرح 70
3-1- پيش‌بينيهاي مالي طرح 70
3-1-1 - فرم خلاصه پيشبينيهاي مالي گزارش در مورد طرح‌هاي با تسهيلات ريالي 70
3-2- جدول هزينه‌هاي طرح و نحوه تأمين منابع آن 71
3-2-1 - هزينه‌هاي طرح و منابع تأمين 71
3-3- نسبت‌هاي وام دهي 71
3-4- مشارکت مدني 78
3-5- راهنماي تأمين سهم الشرکه شرکا متناسب با پيشرفت طرح 78
3-6- شاخص‌هاي مالي طرح 79
3-6-1 - ارزش فعلي خالص 79
3-6-2 - نرخ بازگشت داخلي (IRR) 79
3-6-3 - دوره بازگشت سرمايه (pbp) 80
3-6-4 - نرخ بازگشت داخلي براي آورده متقاضی (IRRE) 81
3-6-5 - تحليل نقطه سربهسر 81
3-6-6 - ارزش افزوده طرح 82
3-6-7 - بهره‌وري طرح 83
3-7- نتايج بررسي مالي طرح توسط نرم افزار COMFAR III 84
3-8- ارائه نتايج 85

فهرست جداول
جدول 1کد آیسیک محصول طرح 3
جدول 2 قیمت مواد اولیه، کمکی و مصرفی 13
جدول 3 برآورد قیمت فروش 13
جدول 4 برنامه فروش در 5 سال نخست 14
جدول 5 واحد‌های فعال تا سال 1396 14
جدول 6 واحدهای فعال کد آیسیک 15131140 15
جدول 7 عرضه داخلی طی سال‌های 1392 تا 396 16
جدول 8 عرضه خارجی (واردات محصول) 1392-1396 16
جدول 9 جدول کلی واحد‌های در دست ساخت(تن) 17
جدول 10واحدهای در دست ساخت بدون پیشرفت فیزیکی 17
جدول 11 واحدهای در دست ساخت پیشرفت فیزیکی 1تا 25 درصد 17
جدول 12 واحد‌های در دست ساخت پیشرفت فیزیکی 26 تا 50 درصد 18
جدول 13 واحدهای در دست ساخت پیشرفت فیزیکی 51 تا 75 درصد 18
جدول 14واحد‌های در دست ساخت پیشرفت فیزیکی 76 تا 99 درصد 19
جدول 15 جدول درصد بهره برداری از ظرفیت واحدهای طرح در سال‌های ‌‌آینده 19
جدول 16 ظرفیت واحدهای طرح در سالهای ‌‌آینده(تن) 20
جدول 17پيش بيني امکانات عرضه داخلی (تن) 20
جدول 18 ظرفیت صادرات (تن) طی سال‌های 1392-1396 21
جدول 19پيش بيني تقاضاي داخلي طي سالهاي 1397- 1401 22
جدول 20پیش بینی صادرات 23
جدول 21 تقاضای کل 23
جدول 22 موازنه امکانات عرضه و تقاضا 24
جدول 23هزینه‌های سرمایهگذاری ثابت طرح 38
جدول 24هزینه‌های زمین 39
جدول 25 اقلام محوطهسازی 40
جدول 26 اقلام ساختمان 48
جدول 27 هزیته ماشین آلات 49
جدول 28جدول برآورد مصرف برق واحد برق مصرفی 50
جدول 29هزینه‌های تاسیسات برق 51
جدول 30هزینه‌های تاسیسات آب 51
جدول 31 هزینه‌های تاسیسات سوخت 52
جدول 32هزینه‌های تاسیسات سرمایش و گرمایش 52
جدول 33هزینه‌های تاسیسات ارتباطات 53
جدول 34 هزینه‌های تجهیزات اطفاءحریق 53
جدول 35هزینه‌های تاسیسات 54
جدول 36هزینه‌های وسایل نقلیه 54
جدول 37هزینه‌های تجهیزات کارگاهی 55
جدول 38هزینه‌های تجهیزات و وسایل اداری و خدماتی 55
جدول 39 تجهیزات آزمایشگاهی 56
جدول 40هزینه‌های قبل از بهرهبرداری 57
جدول 41 سرمایه در گردش 58
جدول 42پیشبینی برنامه زمانبندی اجرای طرح 59
جدول 43هزینه‌های تولید 60
جدول 44هزینه‌های مواداولیه، کمکی و بستهبندی 60
جدول 45حقوق و دستمزد بخش اداری خدماتی 61
جدول 46حقوق و دستمزد بخش تولید 61
جدول 47 جمع حقوق و دستمزد 62
جدول 48برآورد مصرف برق واحد 62
جدول 49برآورد مصرف آب واحد روزانه 64
جدول 50 گاز مصرفی 64
جدول 51هزینه‌های ارتباطات 65
جدول 52هزینه‌های آب، برق، گاز و ارتباطات 65
جدول 53هزینه‌های بیمه 65
جدول 54تعمير و نگهداری 66
جدول 55هزينه استهلاک سالانه 66
جدول 56هزينه‌های ثابت و متغير طرح 68
جدول 57هزينه‌هاي طرح و منابع تأمين (م.ر) 71
جدول 58مقادير مورد نياز براي محاسبه نسبتهای نقدینگی 72
جدول 59مقادير مورد نياز براي محاسبه نسبت‌های فعالیت (ميليون ريال) 72
جدول 60مقادير مورد نياز براي محاسبه نسبتهاي سودآوري (ميليون ريال) 72
جدول 61 نسبت‌های نقدینگی 75
جدول 62 اهرمهاي مالي طرح 76
جدول 63گردش کالاو دارايي‌ها 76
جدول 64 نسبت‌هاي سودآوري 77
جدول 65مشارکت مدني قابل تبديل به فروش اقساطي (میلیون ریال) 78
جدول 66مشخصات مشارکت مدني (میلیون ریال) 78
جدول 67 حساسیت IRR 80
جدول 68تفكيك هزينه‌هاي ثابت و متغير توليد 81
جدول 69 نقطه سربه‌سر طرح 82
جدول 70برآورد ارزش افزوده طرح (ميليون ريال) 82
جدول 71برنامه زمانبندي پياده‌سازي طرح 84
جدول 72شاخص‌هاي مالي و اقتصادي طرح 85
جدول 73ترتيب انتخاب شده جهت ارائه گزارش استاندارد 85

  لیست فایلهای پیوست
۱- فایل متنی ورد
۲- فایل اکسل محاسبات هزینه ای
۳- فایل پی دی اف کامفار
۴- فایل کامفار محاسبات