مقدمه  در کلیه رشته های پرورش حیوانات، سود اصلی برای کسانی که صرفا به کار پرورش روی نیاورده و کار تولید و پرورش را انجام می دهند. - پرورش عبارت است از تهیه (خرید) نوزاد حیوان و تغذیه و نگهداری و رساندن به سن فروش در بازار - تولید عبارت است از ته...

مقدمه    یکی از معضلات بشر امروز مشکل انرژی است. هرچند بشر امروز به دنبال سوخت­ های نو و جدید می­ باشد ولی نیم نگاهی هم به منابع موجود دارد. روزانه درختان زیادی در جهان به دلایل مختلفی مثـل کاغذسازی و یا ساخت مصنوعات چوبی و…. قطع می ­شوند ک...

مقدمه  ​چرم مورد استفاده‎ی کارخانجات تولید کننده‎ی محصولات چرم طبیعی دارای همان ابعاد و شکل پوست طبیعی بدن حیوانات است. بنابراین، می‎توان تصور کرد که روند تولید کالاهای چرمی منجر به خرد شدن مقادیر بالایی از چرم طبیعی شده و به این ترتیب،قطعات برش...

مقدمه  ماست (yogourt,yoghourt,yogurt,yoghuty) محصول لبنی تولیدی به وسیله تخمیر باکتری شیر است. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌‌توان استفاده نمود، اما ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌‌کنند. ماست از تخمیر قند شیر به نام لاکتوز حاصل می...

مقدمه  ​آب‌میوه مایعی است که به طور طبیعی از میوه و یا سبزیجات تهیه می‌شود. آب‌میوه از فشردن میوه و سبزیجات و یا خیساندن آن بدون استفاده از حرارت و یا حلال تهیه می‌شود. آب‌میوه را می‌توان در منزل از میوه و سبزیجات تازه با کمک دستگاه‌های آب‌میوه­...

مقدمه  محصولات مورد مطالعه در طرح حاضر گندم و جو پوست­ کنده می ­باشد. گندم و جو نوعی از غلات هستند که مصارف بسیار دارند. غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ­ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ­ای بوده و دانه ­های ریز آن­ها، مصرف ...

مقدمه   با توجه به رشد جمعيت روزافزون جهان و افزايش نياز به مواد مغذي و كمبود اين مواد در دنياي امروز رسيدن به روش ­هاي كه بتواند اين نياز را جبران نمايد بسيار ضروري است از اينرو فعاليت­هاي كشاورزي و فرآيندهاي تبديلي آن كه باعث ارزش اف...

مقدمه   جایگاه داروهای گیاهی از یک سال پیش در کشور با تحولات علمی- تخصصی نظام ­مندتر شده است. تشکیل ستاد گیاهان دارویی و طب ایرانی، تاسیس دانشکده طب سنتی، ایجاد درمانگاه ­ها و مراکز تحقیقاتی و آموزش تخصصی گروهی از پزشکان و داروسازان نمادی ا...

مقدمه  خشک کردن میوه­ جات یکی از روش‌های جلوگیری از فساد میکروبی آنهاست. در این روش در اثر کاهش میزان رطوبت، امکان فساد میکروبی بسیار کم می‌شود و سرعت دیگر واکنش‌های مضر نیز به مقدار قابل توجهی کم می‌شود. خشک کردن، ضمن اینکه روی محصول اثر حفاظتی...

مقدمه  نانو زئولیت یک آلومینوسیلیکات کریستاله طبیعی و جزء کانی‌های غالب در سنگ‌های رسوبی است که شاخص ارزشمندی در سنگ‌های مادری رسوبی و رسوبات محیط محسوب می‌شود. حدود 40 نوع زئولیت طبیعی توسط محققان بررسی شده است که از مشهورترین آن­ها می‌توان به ...

مقدمه  الیاف طبیعی از زمان ما قبل تاریخ در اطراف انسان‌ها بوده‌اند. در سال ۱۸۸۰ یک فرانسوی به نام چاردونت موفق شد با تقلید از کرم ابریشم، ابریشم مصنوعی را از مغز ساقه‌ی درخت توت تولید کند. این الیاف ریون (rayon) نامیده شدند. البته ریون ابریشم وا...

مقدمه  آب این ماده حیاتی و با اهمیت در دنیا نقش بسیار مهمی را در شکل‌گیری تمدن‌ها و استمرار آن­ها داشته است مروری بر سوابق تمدن‌­هایی که در طول تاریخ شکل گرفته و شکوفا شده‌اند نشانگر این واقعیت است که وجود آب و امکان دسترسی به آن یکی از کلیدی‌تر...

مقدمه  تهیه مربا، مارمالاد از دیر باز به عنوان نوعی روش نگهداری محصولات میوه‌ای مرسوم بوده است. وجه تمایز این محصولات اندازه­‌ی میوه‌های مورد استفاده در تهیه­‌ی آن­هاست. مربا فرآورده‌ای است که از میوه درسته‌‌‌‌ی سالم یا از قطعات میوه در طی ...

مقدمه   اهمیت سیستم گرمایش در زمینه­های مختلف بر کسی پوشیده نیست، در ادامه به بررسی چند مورد پرداخته شده است. اهمیت سیستم گرمایش در مرغداری‌ها: تامین گرمایش مطلوب و تهویه مناسب از مهم­ترین عوامل تاثیر­گذار در نگهداری و پرورش طیور می­‌باشد ک...

مقدمه  محصول مورد مطالعه طرح حباب چراغ‌های پارکی است که بسته به شکل ظاهری چراغ طراحی و مورد استفاده قرار می‌گیرد و یکی از اجزاء اصلی چراغ‌ها می‌باشد و به تنهایی کاربردی ندارد، به این دلیل به بررسی و معرفی انواع چراغ‌های پارکی پرداخته شده است. می...

مقدمه  عموم کشور‌های پیشرفته جهان، پیشرو در صنعت تولید کیسه‌های محلول در آب و زیست‌تخریب‌پذیر با منشا PVA هستند. با این حال این محصول کماکان نیازمند توصیف بیشتر و دقیق‌تر در بین مصرف‌کنندگان عام و خاص آن در تمامی کشور‌های جهان است. در ایران...

مقدمه امروزه سرب کاربردهای مختلفی در بخش‌های مختلف صنایع دارد. مهم‌ترین این کاربردها شامل حمل‌ونقل (انواع مختلف باتری‌ها و لحیم‌های مورد استفاده در صنایع حمل‌و‌نقل)، ساختمان (مواد ساختمانی مانند صفخات و لوله‌ها، لحیم‌ها، ترکیبات مورد استفاده برای عای...

مقدمه   به دلیل فراواني معادن با درجه خلوص بالای سنگ‌های کربناته در جهان از دیر باز منابع معدني مذکور به صورت‎‌های مختلف در امر تولید مواد و مصالح ساختماني و صنایع دیگر بهره‎‌برداری شده‌اند به گونه‌ای که از قرن‌ها پیش پروسه‌های کلسینه ...

مقدمه   صدها سال است که دانه‌های سویا به عنوان غذای اصلی در بعصی فرهنگ‌ها محسوب می‌شود. این دانه‌ها از طریق آسیایی‌ها به آمریکای شمالی معرفی شدند. اکنون آمریکا بزرگترین تولیدکننده سویا و محصولات مرتبط با آن است. این گیاه با موارد استفاده فر...

فرصت سرمایه‌گذاری این نوبت به تولید گیاه آلوئه ورا اختصاص دارد. این گیاه خواص درمانی بهداشتی و غذایی متعددی دارد و کاشت آن مزیت‌های اقتصادی فراوانی دارد. کشت این گیاه با هر میزان سرمایه‌گذاری قابل انجام است و حداقل سرمایه برای تولید اقتصادی کمتر از ۵...