مقدمه  یکی از انواع خوراکی‌ها و تنقلات خوشمزه در میان همه افراد، شکلات است که برخلاف باور عموم مردم که آن را تهدیدی برای سلامتی می‌دانند از مزایای زیادی برخوردار است و فواید قابل توجهی برای بدن دارد.کاکائو بومی آمریکای جنوبی و آمریکای مرکزی...

مقدمه  در دنیای پر تنش و سراسر استرس امروزی، دمنوش می‌تواند فرصت خوبی برای بازگشتن به سلامت، آرامش و تمرکز باشد. از آنجا که دمنوش را می‌توانیم با ترکیبات بی‌شماری تهیه کنیم، به طبع انواع و اقسام دمنوش‌ها را با طعم و خواص مختلف می‌توانیم در ...

مقدمه  بادکنک کیسه‌ای است که از مواد سبکی ساخته شده است و با هوا یا برخی گازها قابل پر شدن است. بادکنک‌ها در ابعاد، اشکال و رنگ‌های مختلفی موجود هستند و در حال حاضر در جشن و مناسبت‌ها مورد توجه کودکان و بزرگسالان قرار می‌گیرند.  در ادامه خل...

مقدمه  آهک یکی از قدیمی‌ترین مواد معدنی شناخته شده تاریخ بشری است و به دوران رم قدیم و مصریان که در امور بناسازی مصرف کرده‌اند برمی‌گردد و سه هزار سال پیش ایرانیان طریقه ساخت شفته آهک را می‌دانستند و از این ماده در ساختن پی بنا، پل‌ها، آبگیرها و...

مقدمه  استفاده از غلات در رژیم غذایی از زمان‌های قدیم ، منبع اصلی تمام مواد مغذی لازم برای بدن بوده است. مطالعات مربوط به غلات نشان می‌دهد که هیچ گروه غذایی دیگری قادر به تهیه تقریبا تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن انسان نیست. گندم رایج‌ترین و پرکا...

مقدمه  سردخانه، مجموعه ساختمان و تأسیساتی است که در آن، شرایط لازم برای نگهداری محصولات کشاورزی، مواد غذایی و دیگر مواد یا کالاهای فاسدشدنی از نظر دما، رطوبت نسبی و... به طور مصنوعی تأمین می‌شود. ذخيره­‌سازي و نگهداري موادغذايي با استفاده از سرد...

مقدمه  همواره و در طول تاریخ یکی از آرزوهای دیرینه بشر، پرواز بر فراز آسمان‌ها و دیدن شکوه مناظر زیبا در حین پرواز بوده است.انسان هیشه دوست داشته است تا مانند پرندگان، لذت پرواز و رهایی در آبی آسمان را تجربه کند، به همین علت همواره در پی این بود...

مقدمه   پلی وینیل الکل خالص یا PVA یک پلیمر سنتزی محلول در آب و به صورت پودر سفید رنگ یا کرم قابل ذوب‌ می‌‌باشد که در دمای C°230 تجزیه می‌شود. پلی وینیل الکل از یک خاصیت بسیار جذاب برخوردار است و آن، قابلیت تجزیه بیولوژیکی است. مونومر‌‌های ...

مقدمه   بسته‌بندي فرايند پذيرفته شده‌اي براي تمامی‌ صنعتگران است و تقريبا تمامی ‌محصولات صنعتي و غيرصنعتي براي ارائه به بازار‌هاي نزدیک و دوردست نياز به بسته‌بندي دارند، به ‌طوريكه ‌امروزه صاحبان صنعت به دنبال ابداعاتي در بسته‌بند...

مقدمه  با افزایش روز افزون درخواست خانواده‌ها برای غذاهای حاضری و کاهش زمان برای غذا پختن، انتخاب خانواده‌ها به سمت غذاهایی میل داده شده است که طعم و مزه مناسب، آماده آسان و کیفیت بالا داشته باشند. از این رو کنسرو مواد غذایی از جمله حبوبات&...

مقدمه  در کشورهای پیشرفته، توسعه تفریحات علاوه بر مسئله سرگرمی و فراغت، به منظور جلوگیری از مشکلات جسمانی و روانی مردم مورد توجه قرار گرفته است. مراکز تفریحی مدرن با تلفیق آموزش و بازی برای کودکان زمینه شکوفایی استعدادهای آنان را فراهم کرده و مر...

مقدمه  یکی از مهمترین مسائلی که به طور روزمره کلیه کشورهای جهان با آن سروکار دارند، مسئله تامین انرژی می‌باشد. کاهش ذخایر منابع فسیلی و افزایش قیمت نفت و فرآورده‌های آن از یک سو و لزوم توجه به کاهش آلودگی‌های زیست محیطی ناشی از سوخت‌های فسیلی از...

مقدمه  انرژی باد نظیر سایر منابع انرژی تجدیدپذیر از نظر جغرافیایی گسترده و در عین حال به صورت پراکنده و غیرمتمرکز و تقریبا همیشه در دسترس می‌باشد. انرژی باد طبیعتی نوسانی و متناوب داشته و وزش دائمی ندارد. هزاران سال است که انسان با استفاده از آس...

مقدمه   گردو با نام علمی Juglans regia از خانواده Juglandaceae که در فارسی دری چهار مغز خوانده مي‌شود، از ميوه‌هاي گرد، با دو پوسته، يكي نرم و سبزرنگ كه به تدريج خشك مي‌شود و از بين مي‌رود و ديگري سخت و چوبي است. مغز آن خوراكي است و روغن فر...

مقدمه  بدون شک بستنی محبوب‌ترین دسر دنیاست. فواید بستنی شاید بیشتر از چیزی باشد که ما فکر می‌کنیم. بستنی محصولی لبنی است که با داشتن مواد مغذی بالا اثرات سلامتی‌بخش زیادی دارد. پایه اولیه بستنی، شیر و خامه است که دارای کلسیم، فسفر، ریب...

مقدمه  در طول تاریخ یکی از جلوه‌­های پر عظمت خلقت خداوند بزرگ درک و دیدار پرندگان و زیبایی و شنیدن آوای آنان بوده است که روش زیست، ساختمان و رنگ پر و بال و حرکات موزون آنها الهام‌بخش دانشمندان، هنرمندان، زیست‌شناسان و شعرا بوده و هر چه که شناخت ...

مقدمه  یکی از روش‌های مرسوم آبیاری قطره‌ای که برای کشت‌های ردیفی مورد استفاده قرار می‌گیرد، استفاده از نوار تیپ است که به آبیاری نواری نیز معروف است. در این سیستم آبیاری برای آن که بتوان آب را به پای گیاه رساند، از نوار تیپ (tape) استفاده می‌شود...

مقدمه  در حدود سه دهه گذشته هنوز عمده لوله‌­های مصرفی ساختمان­‌ها در کشور گالوانيزه و آهنی بودند که مشکلات فراوان همچون ترکيدگی و عمر کم از معضلات بزرگ صنعت ساختمان در کشور به شمار مي‌­رفت و ضرورت استفاده از لوله­‌های جديد را به شدت ايجاب مي‌­کر...

مقدمه  استفاده از سنگ و کاربردهای آن در طول تاریخ تغییرات زیادی کرده است و پتانـسیل‌هـای اقتـصادی آن نیـز دائمـا تغییر کرده است. سنگ در عصر حجر ابزاری برای دفاع و شکار بوده بعدها از آن ظروف نگهداری و طبخ غذا درست کرده‌اند و در دوران ام...

مقدمه   تا قبل از جنگ جهانى دوم، اندود گچى رايج‌ترين مصالح براى پوشش داخلى منازل، ساختمان‌هاى ادارى و بسيارى از ساختمان‌ها در اروپا به شمار می‌رفت. در آن زمان واژه خشك براى مصالح پوششى ديوار كه نياز به اندود گچ نداشت، به كار مى‌رفت. در سال‌...